Turismo Gastronômico
Uma viagem de sabores: Cyan Resort homenageia quatro países em Festival Gastronômico
Aliado à hospedagem e a uma programação especial para adultos e crianças, o Festival Gastronômico será uma das principais atrações de setembro no Cyan Resort by Atlantica, empreendimento administrado pela Atlantica Hospitality International (AHI), em Itupeva, a cerca de 45 minutos da capital paulista. Em sua 4ª edição, o Festival Gastronômico Anual “Volta ao Mundo…
Um brinde à Serra: vinhos de altitude ganham espaço no turismo catarinense
A Serra Catarinense encontrou na altitude uma condição para desenvolver uma viticultura diferente de outras regiões produtoras do Brasil. Os vinhedos estão concentrados entre 900 e 1.400 metros, em uma área marcada por temperaturas baixas e maturação mais tardia das uvas. A região conquistou em 2021 a Indicação de Procedência (IP) Vinhos de Altitude de…
Serra Negra antes e depois do Café Boteco: a transformação de um polo gastronômico
Em entrevista, o empresário Rafael Accorsi conta como a decisão de reformar um bar de drinks em 2008 deu origem ao Grupo Café Boteco e mudou o eixo gastronômico da cidade Em 2008, um bar de drinks e chope na praça central de Serra Negra virou um restaurante com clima de boteco. Na época, a…
Panne aposta em panificação artesanal para conquistar visitantes em Serra Negra
Padaria e confeitaria artesanal do Grupo Café Boteco, a casa tem no croissant de farinha francesa o seu cartão de visitas, e abre o roteiro gastronômico do grupo no Circuito das Águas Paulista. Em Serra Negra, a pausa para o café tem endereço. Antes do primeiro passeio pela cidade, o cheiro do croissant saindo do…
Do café da manhã ao happy hour: um roteiro para celebrar os pais
No Circuito das Águas Paulista, as oito casas do Grupo Café Boteco formam um roteiro afetivo, e cada uma tem o jeito de um pai diferente. Não existe um único jeito de ser pai. Em Serra Negra, no coração do Circuito das Águas Paulista, o Grupo Café Boteco reuniu oito casas que, juntas, parecem traduzir…
Chef do Bacuri participa de evento da Prazeres da Mesa no Mato Grosso do Sul
Inspirada pelos ingredientes, receitas e tradições de Mato Grosso do Sul, a revista Prazeres da Mesa leva pela primeira vez ao estado o maior evento gastronômico do Brasil. De 13 a 15 de agosto, em Campo Grande, o Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai reunir alguns dos mais aclamados chefs do país em…
Entre mar e sabores: gastronomia é destaque na Camurim Grande, em Maragogi
Em uma hotelaria onde a verdadeira sofisticação está nos detalhes, a gastronomia ocupa um lugar de protagonismo na Pousada Camurim Grande, em Maragogi (AL). O empreendimento busca traduzir os sabores do litoral alagoano por meio de ingredientes frescos, referências regionais e técnicas contemporâneas, construindo uma identidade em que cozinha, hospitalidade e território caminham juntos. À…
Croissant, costela de 12 horas e massa artesanal: os pratos que definem o Grupo Café Boteco
Sete casas e um roteiro que atravessa o dia: os pratos-assinatura do grupo que transformou Serra Negra em destino para viajar pelo paladar. Da padaria de inspiração francesa à massa artesanal e gastronomia italiana contemporânea, cada casa do grupo tem um prato que merece destaque. Em Serra Negra, há um roteiro que não está nos…
Areia desponta na produção de cafés especiais e já planeja nova fronteira com cultivo de uvas vinífera
Conhecida nacionalmente por sua tradição histórica, cultural e turística, Areia, no Brejo paraibano, vive um novo momento no campo. O município, que já é reconhecido por lei como Capital Paraibana da Cachaça e das Flores, desponta agora como um importante polo de produção de cafés especiais e gourmet, fortalecendo a agricultura familiar e ampliando as…
Gastronomia do Sapucaia da Mata valoriza produtores locais e a riqueza natural capixaba
Em meio às Montanhas Capixabas, cercado pela Mata Atlântica preservada da Reserva Ambiental Águia Branca, o restaurante Sapucaia da Mata – Cozinha Original abre as portas colocando os ingredientes do Espírito Santo no centro da experiência gastronômica. O espaço recém-inaugurado no Eco Lodge Natureza reúne receitas autorais, pratos tradicionais da gastronomia internacional e uma curadoria…
